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天麻是干什么的

天麻自古至今，既是药品，又是食品，或者说又是一种养生保健食品。也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句，在古代天麻又名“赤箭”，可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了。唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》，也是把天麻当食品，作扶老之用。到了明代，李时珍的《本草纲目》中，又记载了几种天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食，甚珍之。”这些吃法都流传下来，现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的，尤其是“蜜煎”天麻，开了天麻糖制的先河。

“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。清乾隆五十年，宜宾知府为巴结皇上，派心腹到小草坝收购天麻，为清高宗弘历祝寿，足见昭通天麻的珍贵。据现代药学研究，天麻含有天麻素等十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种氨基酸。同时天麻肉质丰厚，适口性好，是食品加工的上好材料。

鲜天麻菜式佳肴宴摘抄

天麻，采集于2月、3月、5月、8月，现在正是天麻的收获期，资源甚是丰富。对于天麻的功用，明代神医李时珍在《本草纲目》中就作了归纳性的论述：“久服天麻益气力，肥健，增年消臃肿，下肢满，寒疝下血；主治风湿、四肢痉挛，瘫痪不遂；小儿风痫、惊气，助阳气，补五劳七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌”等。现代医学也研究证明，天麻能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、血压、软化血管、增强血管的弹性，新鲜野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。

在民间，人们还将其当作是上好的补脑品，用禽畜首部，和着用刀剁细的新鲜天麻，蒸在甑里，趁热吃了，清香中带着山野的独特回甘味，吃后让人脑子清新如春。

新鲜天麻

广东由于不产天麻，对于天麻的认识只能是在药材店里，见着的干天麻，用其煲汤尚可，但未可入菜，而像金记酒楼以鲜天麻炒菜的也非常独特。酒楼的许经理介绍，前些时候，他们到四川、湖北一带时发现那边的人由于经常食用新鲜天麻，因而少有风邪入侵，身体强健且皮肤光滑靓丽，于是他便开始留意当地人对天麻的加工处理方法，以及如何配搭食物的原理。回来后，许经理与各大厨研究，烹制符合中山人饮食习惯又有益健康的天麻菜肴。同时，派人到盛产天麻的云贵高原一带和四川、湖北等地联系，让供应商定期空运新鲜的天麻回来，并及时烹制，确保鲜天麻的天然水分和美味。

祛头风——鲜天麻浸鱼头

鲜天麻浸鱼头

李时珍说：“天麻乃肝经气分之药。……眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。今有久服天麻药，遍身发出红丹者，是其祛风之验也。”天麻浸鱼头，在民间早有应验，可是采用的多是炮制过的干天麻，在味觉上缺少了一点原野的味道，同时也缺乏了新鲜天麻的爽脆口感。

金记天麻宴中的鲜天麻浸大头鱼，采用的是空运回来的新鲜天麻，将天麻切成片状后，放进一个铁镬中，再将已经煎过的长江水库大头鱼，放进熬出了天麻汁液的汤水中，微火滚上10来分钟，就可以连同镬子一起上桌了。汤鲜甜美味，鱼头嫩滑，而天麻爽甜清新，口味独特。大厨师介绍，这个鲜天麻鱼头，多吃不腻，又没有鱼的腥味，更主要是，经常食用，可以治疗风虚头疼、耳鸣、青光眼等。

滋补强身——翅汤鲜天麻菌皇鸡

翅汤鲜天麻菌皇鸡

菇菌被公认是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维他命及各种健康成分，有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等，难怪在美国被称为“上帝食品”，而日本亦称之为“植物性食品的顶峰”。而鸡，历来被民间作为主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等补身的佳肴，基本上可以与任何一种中药熬汤，来达到不同的补身目的。

这款翅汤鲜天麻菌皇鸡，采用的是走地鸡斩件、鲜天麻切片和鲍鱼菇、鸡肶菇、滑菇、秀珍菇、丝瓜等同煲，汤水味道鲜甜，鸡肉爽滑，菇菌滑嫩。久食身强力壮，神清气爽。

美容止咳——鲜天麻炒蛋清

鲜天麻炒蛋清

蛋清含多种维生素、烟酸，都有促进皮脂腺分泌，滋润皮肤之作用。适于治面部黑褐斑及面暗无光泽。老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄，可多吃些蛋清。菜心菜质鲜嫩，它含有丰富的纤维素、维生素、钾、钙、镁、磷、铁等多种营养成分，具有稀释、清除肠道毒素，治疗便秘，预防肠癌，美容保健的功效。

这款鲜天麻炒蛋清，不仅蛋清嫩白，菜心也香脆甜爽、风味独特，再加上鲜红的番茄，色彩红白分明，煞是好看。在这个菜中，天麻不再是使用斜刀切法，而是采用了简单明了的直刀，一个个圈形的鲜天麻和在其中，平增了几份新意。

许经理介绍，这个天麻菜式最大的特点是清淡，富有天麻的鲜香，特别是老人家和女士，吃了这款菜觉得可除胸中郁热、止咳嗽，还可美容，祛除眼睛的水肿疼痛，因而甚受欢迎。

润脏腑祛风痛——鲜天麻炒蚌片

鲜天麻炒三丝，爽脆可口

据《本草纲目拾遗》记载，海蚌具有补阴养液、清热凉肝、润脏腑、止烦渴等功用，常食能使人健身祛病、益寿延年。民间还有蚌可吸头风的作用，经常被用作治疗头风痛的偏方。

鲜天麻炒蚌片是鲜天麻宴中价钱稍高的一个菜，约50元一个例牌，但是选用的是来自南非的象鼻蚌，吃起来还比较爽脆，觉得物有所值。同时，菜中加进了芥兰，使整个菜吃起来非常鲜甜可口。

另外，鲜天麻宴中还有鲜天麻炒双色鱼球、鲜天麻炒面肉等，风味各异，客人大可根据自己的情况点菜，可以配搭一两个天麻菜式，也可以尽情享用全天麻宴，丰俭由人。

云南四宝的昭通天麻

天麻又名赤箭，明天麻，定风草。原产地云南，遍布云南四川湖南湖北陕西。天麻是我国名贵中药材，又是绿色保健食品，因其特殊的药理和保健作用，故声誉在冬虫夏草、三七、人参之上，其主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能，临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。据昆明植物研究所化验结果，昭通天麻中天麻素等13入药用益脑成分含量高达o．42%-o．46%，较之全国同类产品含量高l倍左右。而小草坝天麻的化验结果更令人欣喜：含体必需的微量元素14种、宏量元素6种；氨基酸16种，其中人体必需的苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸，氨酸、异亮氨酸等组成齐全，人体不能合成的对脑神经、肝有补益作用的天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量分别为0．55%、0．8%、0．25%；天麻素平均含量达1．13%，比其他产区高2-4倍。

昭通天麻盛名在外。清乾隆五十年(1785)，四川宜宾知府为巴结皇上，邀宠幸进，特派出心腹吏员率药商、药农到小草坝采挖天麻，精选极品，锦匣盛装，为清高宗弘历祝寿。风气一开，谬种流传，府、县官吏以天麻为朋党之私、晋升之阶者，不绝于途，成为时弊。晚清迄至民国，每年天麻采挖节令，各地官商云集小草坝坐地收购，深山僻壤，宛然闹市，日上市量达千余公斤。1973年广州秋季商品交易会上，中国小草坝天麻标价高达每吨12万元，求购者仍摩肩接踵，应接不暇。 昭通天麻以野生天麻为主，品种有竹节乌、明天麻两种，尤从竹节乌品质最好。50年代，全地区年收购量达30000公斤左右。此后，由于过度采挖，产量呈下降趋势。

为满足国内外市场需求，合理开发利用野生资源，在昆明植物研究所的指导下，从50年代末就开始了天麻有性繁殖和无性繁殖试验。1978年，人工栽培天麻的科研成果通过鉴定，在11个市、县推广，天麻年收购量又回升至30000公斤左右。昭通市制药厂以地产天麻为主药，佐以其他地产药材加工的蜜质天麻丸，选料精细，制作精致，临床疗效肯定，获云南省优质产品称号。彝良县开发研制的药、饮兼用天麻酒呈琥珀色、晶莹明亮、味美香醇，保存了天麻的药用功效，又以其特殊的口感、香型、韵味而为消费者青睐。 早在大清乾隆五十年（1785年），四川宜宾知府就曾派专人前来彝良小草坝采购其天麻，以作为贡品向乾隆皇帝祝寿。

1930年左右英国传教士来到彝良，就对小草坝天麻倍感举趣，在他们进行文化侵略所制地图上，就特别标注重“小草坝”，以示著名天麻的原产地和对小草坝天麻的特别关注。

1950年，在云南省举办的农产品展销中，彝良小草坝天订获得奖。

1972年总统尼克松访问中国时，国宴中有一道菜是传统风味食品天麻汽锅鸡。采用小草坝特级野生天麻精心烹饪而成，尼克松在饮宴中对天麻汽锅鸡赞不绝口，并风趣地说：味道太鲜美了，真想连汽锅都一起吃进去!毛主席说：“我相信，一个中国菜，一个中药，这是对世界的两大贡献。”从此中国小草坝天麻更是名声大震！

1973年广州秋季交易会上，“中国小草坝天麻”用丝绒织成宝塔，陈设在土产馆，标价第吨12万元。

1986年，英国女王伊丽沙白访问中国，在云南访问期间，和志强宴请女王时，特意安排了云南特色食谱，其中天麻汽锅鸡这道菜，女王尤其感兴趣，而这道菜所用的天麻就是小草坝野生天麻！

1993年彝良小草坝“野生天麻酒”、“精装野生天麻”分别获“中国优质农产品及科技成果展鉴会”金奖和银奖。

1995年北京举办的“食品专家鉴定会”上获金奖和银奖。当前彝良小草坝天麻的品牌越来越被人们所认识和熟悉，天麻系列产品销售量逐年在增加。 （卫星育种）2006年09月19日10:21 云南日报

记者获悉，经过国家科技部和农业部证实，净重135克的昭通天麻种子9日已搭载中国首颗航天育种卫星“实践八号”从甘肃酒泉卫星发射中心升空，和其他14种农作物种子一起做为期15天的太空遨游。这将极大提高昭通天麻的知名度，并将对天麻种质资源的基因变异等天麻基础性科学研究起到推动作用。

此次搭载的3袋天麻种子分别是采自彝良小草坝的乌天麻、黄天麻、绿天麻3种天麻 的变种。据介绍，在太空零重力、无菌、紫外线照射和宇宙高能射线辐射等航天状态下，这些种子极有可能有部分发生基因变。 天麻有人体必须的微量元素宏量元素等无机元素29种，其中人体必须的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种，人体必须的宏量元素钾、钠、钙、镁、硫、磷6种。尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素中，小草坝天麻每克中含有28.96微克的锌、37.17微克的锰、10.54微克的铜；而湖北恩施天麻每克中锌的含量为12.27微克、锰的含量为22.6微克、铜的含量为3.49微克；陕西汉中天麻每克中锌的含量为24.15微克、锰的含量为13.11微克、铜的含量为4.13微克。

云南昭通市彝良县小草坝野生天麻, 生长于原始森林，因环境无污染，品质优，天麻素含量极高，该天麻素含量很高。据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定,小草坝天麻每克中锌的含量为28.96微克、锰的含量为37.17微克、铜的含量为10.54微克，明显高于其他地区天麻（为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍 天麻中含有16种氨基酸物质，人体中不能自行合成的几种氨基酸都具备，其中对脑神经和肝脏有补益作用的天超冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，彝良小草坝天麻中的含量分别高达0.92%、0.91%、0.30%。

所以 从上面的资料可得出小草坝野生天麻是中国最好的天麻。

2013年四川省宜宾市屏山县人民检察院公开招聘书记员公告

为加强屏山县人民检察院派驻书楼镇、龙华镇、新市镇检察室检务辅助力量建设，屏山县人民检察院决定在全市范围内公开招聘书记员。现将有关事项公告如下：

一、招用原则

按照公开、公平、竞争、择优的原则，采取自愿报名的方式，通过资格审查、笔试、面试、体检、政审程序择优录用。

二、招用名额和条件

（一）招用名额：12名 ，其中男性9名，女性3名。

（二）招用条件：

1．具有中华人民共和国国籍，年龄在20-28周岁（1993年10月31日—1985年10月31日期间出生）；

2.有专科及以上文化程度，能够熟练运用计算机进行文字录入、文档我、电子表格制作；有法律专业的在同等条件下优先聘用，有体育、摄影、书法、美术及其他文艺等特长的优先除法律专业外的其他专业或特长聘用。

3.身体健康，体形端正，无残疾、口吃、重听、色盲，颜面等身体暴露部位无明显疤痕，无癫痫、精神病史。男性身高在1.68米以上，女性身高在1.58米以上。

4.遵守中华人民共和国法律，有良好的政治素养，作风正派、思想品德好，无因犯罪受过刑事处罚或违法受到治安处罚或被开除公职等情形；

5.与其他单位无劳动关系。

三、报名时间和地点

(一)时间：2013年10月15日至10月21日

(二)地点：屏山县人民检察院政治处

(三)报名要求：应聘者如实填写《报名表》（见附件），持本人身份证、户口薄、毕业证原件及复印件一份、正面免冠一寸照片3张到县检察院政治处报名，进行资格审查。

四、招录流程

考试分为技能测试（笔试）和面试。考试总成绩按满分100分计算。其中笔试成绩占总成绩的60%，面试成绩占总成绩的40%。

(一)技能测试（笔试）

计算机操作，时间、地点另行通知。

(二)面试

根据测试成绩，按拟聘人员名额的1:2比例确定参加面试人员。时间、地点：另行通知。

(三)体检

按拟招聘名额确定体检人选，体检在屏山县人民医院进行。体检标准按照《公务员录用体检通用标准（试行）》执行。若体检合格人数达不到招聘人数要求，按总成绩从高分到低分递补。

(四)组织考察

考核组重点考核报考者的政治思想、道德品质、能力素质、学习和工作表现、遵纪守法、廉洁自律、社会关系以及是否需要回避等方面的情况，并核实考察对象是否符合报名资格条件，提供的报考信息和相关材料是否真实、准确。

五、合同期限、待遇和管理

(一)聘用人员确定后，试用期为一个月，双方签定试用期劳动合同。期满后经考察，符合聘用条件的，本院将与被聘用人员签订劳动合同。合同期限为一年（合同期满后，双方可以续签劳动合同）。

(二)工资待遇按照劳动合同的约定给付。试用期工资为1000元/月；期满后经考察，符合聘用条件的，签订劳动合同，工资为1400元/月。

(三)本院按《劳动合同法》的规定，为聘用人员缴纳社会保险（个人部分由聘用人员自负）。

(四)本院不负责聘用人员的食宿问题。

(五)因违法违纪、不服从管理或不能胜任工作者予以解除合同。用人单位因政策原因或不可预见因素，不能继续履行合同的，合同自行终止，按《劳动合同法》等有关规定计发经济补偿。

(六)本公告由屏山县人民检察院政治处负责解释。

咨询电话：5702023 5702025 联系人：黎勇

附件： 屏山县人民检察院招聘书记员报名登记表

2013年10月13日

我老婆脑膜瘤手术已半年了.二个月照CT有轻微水肿.说话结巴.

脑膜瘤运动障碍表现为从足部开始，渐至下肢，继而上肢肌力障碍，最后波及头面部，如肿瘤向两侧生长，可出现双侧肢体肌力弱并伴有排尿障碍，癫痫，颅内压增高症状等。

对脑膜瘤的治疗，以手术切除为主。原则上应争取完全切除，并切除受肿瘤侵犯的脑膜与骨质，以期根治。脑膜瘤属实质外生长的肿瘤，大多属良性，如能早期诊断，在肿瘤尚未使用周围的脑组织与重要颅神经、血管受到损害之前手术，应能达到全切除的目的。但是有一部分晚期肿瘤，尤其是深部脑膜瘤，肿瘤巨大，与神经、血管、脑干及丘脑下部粘连大紧，或将这些神经、血管包围不易分离，这种情况下,不可勉强从事全切除术，以免加重脑和颅神经损伤以及引起术中大出血的危险，甚至招致病入亡或严重残废。宜限于肿瘤次全切除，缩小肿瘤体积，辅以减压性手术，以减少肿瘤对脑的压迫作用，缓解颅内压力，保护视力。或以分期手术的方法处理。对确属无法手术切除的晚期肿瘤，行瘤组织活检后，仅作减压性手术，以延长生命。恶性者可辅以放疗。